春色漸入迷人眼，春食落胃兩相宜。暖春時節萬物復蘇，各種魚鮮皆處于最鮮嫩的狀態，一口下去，滿是春天鮮靈的味道！一年一度真鮮定款，刀魚，才是春饌妙物，時不我待的上品美味。不時不食的刀魚，每年3月進入賞味期，春江水暖時分，肥腴鮮美的刀魚破水而出。又是一年嘗鮮季，近日，伴隨著一尾尾銀光閃閃、頗似尖刀的刀魚在中洋刀魚養殖基地水面翻身躍動，由中洋集團全人工繁育、養殖的“春季第一鮮”中洋刀魚趕早搶“鮮”上市，大批量銷往高端餐飲酒店、生鮮零售商超、批發流通市場，引得江浙滬食客爭先嘗鮮搶購。

正所謂不食刀魚，怎知春幾許？陽春三月，吃貨們的味蕾正尋覓春天的美味，號稱“一口千金”的刀魚古來被稱作是“長江三鮮”之首。然而長江十年禁捕后，“刀魚之殤”成為萬千食客們的遺憾。值得欣慰的是，中洋實現了長江刀魚全人工繁殖的歷史性突破，憑借生態立體化養殖創新、江海洄游生態養殖等技術，不斷提高養殖刀魚的品質和肉質風味，鮮美程度可媲美野生江刀。中洋養殖刀魚平均體長約30厘米，重量在2兩半左右，購買過中洋刀魚的商戶表示，中洋養殖刀魚光澤度高，規格好，口感鮮美細膩，口味完全不輸野生刀魚。

品得刀魚一口鮮，勝過人間三月天。除了養殖刀魚，中洋養殖河豚魚、鰣魚也已達成真正的規模化養殖，常年大規模常態化供應市場，得到從食客到經銷商的一致認可，滿足了長江禁捕后市場對江鮮美味的需求。

鮮活的銀鱗閃爍著春光的晶瑩，潔白的肉質蘊含著江河湖海的精華，仿佛能嘗到整個春天的味道。春饌妙物，中洋養殖刀魚又一年規模化上市，回饋消費者青睞。（許寧寧）