5月2日,世界中餐業聯合會副會長、北京大董餐飲集團董事長董振祥、總經理袁玉芳及管理團隊一行到訪中洋,考察調研中洋漁業食品。中洋集團董事長錢曉明、集團副總裁劉大勇接待,并陪同參觀中洋現代漁業科技產業園,探討戰略合作。
大董餐飲集團,中國知名餐飲品牌,旗下所屬分店是國家五鉆餐廳、五星餐廳,接待了眾多外國元首、世界名人、各國演藝明星。大董——董振祥先生提倡把中國菜與中國的文學、陶瓷、繪畫、音樂等藝術形式相結合,創造出獨具特色的“意境中國菜”,讓食客在品味美食的同時體會到中國文化的魅力。大董集團旗下擁有眾多品牌,如大董、小大董、董小味兒、董到家、大董“一見如初”到家美食服務等,既有高端的意境菜,又有定位潮流年輕人群打造的國潮美食,還有新零售品牌、上門定制服務等等,屬于高端餐飲品牌,在北京、上海等地開設門店。
在大董吃飯是一種品味生活的象征。大董每道菜都有講究,每道菜都是美味。大董認為,好菜品是需要好的食材來加持,他在全世界各地考察優秀優質食材,經引鑒,慕名造訪中洋。他參觀考察了中洋漁業的工程技術研發中心、現代化的養殖中心、高科技的繁育中心、中洋魚天下第一加工廠等。
劉大勇向大董先生介紹了中洋現代漁業70年的發展歷程,覆蓋上下游的產業規模與產業鏈模式,“全品類、全產業鏈、全程可追溯、全渠道”的四全理念,以及中洋魚天下強大的研發、供應、加工、市場、產品能力。
實地調研之后,董振祥對中洋漁業的規模化、現代化、科技化感到震撼,對中洋漁業三十五年如一日堅守品質的“執念”感到佩服。大董先生非常贊同劉大勇提出的“利用大董在中國高端餐飲行業的影響力和中洋魚天下在漁業產業里的影響力,雙方強強聯合,在優秀的水產食品上、水產預制菜上進行品牌聯袂開發”的想法,并表示雙方可在優質食材面向消費端產品、菜品的開發和推廣上進行緊密的合作。 (林春芳)